1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki.
3. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i dodaj ziemniaki. Gotuj je na średnim ogniu do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Dodaj sól i pieprz do swojego smaku.
4. Ciasto francuskie rozwałkować na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Na cieście francuskim ułożyć plastry ziemniaków, pozostawiając około 2 cm wolnego brzegu.
6. Rozłóż ser i równomiernie posyp ziemniaki.
7. Zawiń brzegi ciasta francuskiego do środka, tworząc wokół nadzienia skórkę.
8. W misce roztrzep jajko i posmaruj wierzch ciasta francuskiego ubitym jajkiem.
9. Piecz tartę w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut lub do momentu, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.
10. Po ugotowaniu odczekaj, aż tarta lekko ostygnie, a następnie pokrój ją w plasterki i podawaj.
Tarta ziemniaczano-serowa w cieście francuskim doskonale nadaje się na przystawkę, danie główne lub smaczną przekąskę. Ciesz się posiłkiem!
