Foremkę do muffinek lekko natłuść lub wyłóż papierowymi papilotkami, żeby łatwiej było je wyjąć.
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej i za pomocą foremki do ciastek lub foremki do ciastek uformuj koła nieco większe niż otwory w blasze do muffinów.
Delikatnie wciśnij każde kółko do formy na muffinki, upewniając się, że ma odpowiedni kształt.
W misce dobrze wymieszaj jajka i mleko. Doprawić solą i pieprzem.
Na przygotowanym spodzie równomiernie rozłóż starty ser, pokrojony w kostkę boczek lub szynkę i pokrojone warzywa.
Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na kilka minut. Delikatnie przesuń nożem po krawędziach patelni, aby je poluzować, a następnie ostrożnie wyjmij quiche z patelni.
Cieszyć się !
