*Składniki:
°1 funt mielonego mięsa
°1 cebula pokrojona w kostkę
°2 posiekane ząbki czosnku
°1 puszka (14 uncji) pokrojonych w kostkę suszonych pomidorów
°1 puszka (8 uncji) sosu pomidorowego
°1 łyżeczka suszonego oregano
°1 łyżeczka suszonej bazylii
°Sól i pieprz do smaku
°4 szklanki puree ziemniaczanego (zrobionego z 2 funtów ziemniaków)
°1 szklanka startego sera cheddar
*Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
Na dużej patelni smaż mieloną wołowinę na średnim ogniu, aż zbrązowieje. Odsącz nadmiar tłuszczu.
Dodaj posiekaną cebulę i posiekany czosnek do patelni z mielonym mięsem. Smaż cebulę, aż stanie się przezroczysta i pachnąca.
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, sos pomidorowy, suszony oregano, suszoną bazylię oraz sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 10 minut, pozwalając smakom się połączyć.
W międzyczasie przygotuj puree ziemniaczane, używając preferowanej metody. Możesz ugotować ziemniaki do miękkości, a następnie rozgnieść je z masłem, mlekiem, solą i pieprzem, aż będą gładkie i kremowe.
Przenieś mieloną mieszankę wołową do natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 9″ x 13″, równomiernie ją rozprowadzając.
Nałóż puree ziemniaczane na mieszankę wołową, rozprowadzając je tak, aby pokryć całą powierzchnię.
Posyp równomiernie startym serem cheddar na puree ziemniaczanym.
Umieść patelnię w nagrzanym piekarniku i piecz przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści, zacznie bulgotać, a patelnia będzie dobrze rozgrzana.
Po ugotowaniu wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem.
Smacznego!
