1. **Příprava dortu:**
– Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte a vysypte moukou dvě dortové formy o průměru 23 cm.
– Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
– Přidejte vejce, mléko, olej a vanilkový extrakt. Mixujte na střední rychlost, dokud není směs hladká.
– Pomalu přilévejte vroucí vodu do směsi a mixujte na nízkou rychlost, dokud se vše dobře nespojí (těsto bude řídké).
– Nalijte těsto rovnoměrně do připravených forem a pečte 30-35 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
– Nechte dorty 10 minut chladnout ve formách, poté je vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
2. **Příprava čokoládového krému:**
– Pro každou vrstvu čokoládového krému: ohřejte 200 ml smetany ke šlehání až těsně pod bod varu a nalijte ji na nasekanou čokoládu (hořkou, mléčnou a bílou zvlášť) v samostatných miskách.
– Nechte 2-3 minuty stát, poté míchejte, dokud není směs hladká a lesklá.
– Nechte čokoládové směsi trochu vychladnout, aby byly hustší a lépe se s nimi pracovalo.
3. **Skládání dortu:**
– Položte jednu vrstvu dortu na servírovací talíř a potřete hořkou čokoládovou vrstvou.
– Položte druhou vrstvu dortu na první a potřete mléčnou čokoládovou vrstvou.
– Pokud máte tři vrstvy dortu, položte třetí vrstvu a potřete bílou čokoládovou vrstvou.
– Celý dort můžete ještě potáhnout zbytkem krému nebo ozdobit podle vlastního uvážení (např. čokoládovými hoblinami nebo ovocem).
4. **Chlazení:**
– Dort dejte na alespoň 1 hodinu do ledničky, aby se vrstvy krému zpevnily.
Tento trojitý čokoládový dort je bohatý, dekadentní a ideální pro každou zvláštní příležitost. Užijte si každý kousek této čokoládové lahůdky!
