Kontynuuj mieszanie, aż zobaczysz, że wszystko się rozpuściło i utworzył się jednorodny krem.
Zdjąć z ognia i dodać masło. Przesuwaj, aż się połączy.
Następnym krokiem będzie włożenie plastikowej folii do miski i pozostawienie jej na kilka godzin, aż całkowicie ostygnie.
Po ostygnięciu będzie na tyle zwarty, że będzie można z niego formować kulki trufli.
ciasto na czekoladę i trufle z mleka skondensowanego
Jak kształtować trufle
Zanim przejdziesz dalej, radzę wyłożyć na talerz składnik, którym będziesz panierować trufle.
W moim przypadku użyłam makaronu czekoladowego i kakao, każdy na talerzu.
Za pomocą dwóch małych łyżek nabierz mniej więcej równe ilości masy czekoladowej i nałóż ją na talerze, aby je pokryła.
Trufle z makaronem czekoladowym
Ta z makaronem czekoladowym jest prosta, polej nadzienie makaronem i nadaj mu kulisty kształt.
Jeśli chodzi o proszek kakaowy, to najlepiej najpierw nadać mu okrągły kształt, a następnie obtoczyć, w ten sposób zapobiegniesz tworzeniu się fałd i będą wyglądać idealnie.
Trufle czekoladowe z proszkiem kakaowym
Postaraj się, aby trufle były mniej więcej tej samej wielkości, aby prezentacja była lepsza i piękniejsza.
Aby zakończyć trufle, gdy już je wszystkie włożysz do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem. Dzięki temu będą bardziej spójne i wypoczęte, a do tego będą jeszcze smaczniejsze.
A teraz jedyne, co pozostało, to rozkoszowanie się tą wspaniałą czekoladową truflą i skondensowanym mlekiem, które jest niezwykle łatwe do przygotowania!
jak zrobić trufle czekoladowe i skondensowane
Wskazówki dotyczące przygotowania trufli czekoladowych i skondensowanych na mleku
Bardzo ważne jest, aby czekolada, której używasz, była dobrej jakości, od tego zależy, aby efekt końcowy był doskonały.
Uważaj, aby nie przegrzać skondensowanego mleka i czekolady, ponieważ stosunkowo łatwo się przypalają.
To, czy dodasz masło, jest opcjonalne, ale poprawia ostateczną konsystencję trufli.
Aby je zakonserwować, należy je umieścić w szczelnym pojemniku i przechowywać w lodówce.
Możesz także spróbować obtoczyć je w wiórkach kokosowych, orzechach włoskich, pistacjach, kolorowym makaronie… i wszystkim, co przyjdzie Ci do głowy!
