5. Używając połówki cytryny jako szorowarki, ponownie potrzyj deskę, wkładając trochę siły w obszary z cięższymi plamami. Cytryna i sól połączą się, tworząc pastę, która pomoże w procesie czyszczenia.
6. Po wyszorowaniu pozostaw mieszankę soli i cytryny na desce na kolejne 5 minut. 7. Zdrap brudną sól z deski za pomocą skrobaczki lub szpatułki i wyrzuć ją. Jeśli nie masz skrobaczki, możesz użyć bocznej części noża (ostrożnie) lub łyżki.
8. Opłucz deskę czystą wodą, upewniając się, że cała sól została usunięta. Uporczywe plamy mogą wymagać ponownego zastosowania soli i cytryny.
9. Aby zdezynfekować i odświeżyć deskę po usunięciu plam, możesz zalać ją białym octem, a następnie ponownie spłukać wodą.
10. Gdy deska będzie wolna od plam, dokładnie osusz ją czystym ręcznikiem, a następnie pozostaw do całkowitego wyschnięcia na powietrzu przed schowaniem. Zapobiega to odkształcaniu się lub pękaniu drewna.
11. Aby uzyskać dodatkową ochronę, po całkowitym wyschnięciu odśwież deskę do krojenia. Nałóż na powierzchnię deski grubą warstwę oleju mineralnego dopuszczonego do kontaktu z żywnością lub mieszankę wosku pszczelego i oleju mineralnego. To nie tylko pomaga uszczelnić i zabezpieczyć drewno, ale także przywraca mu naturalny połysk. 12. Użyj czystej szmatki, aby wetrzeć mieszankę oleju lub wosku w drewnianą deskę. Upewnij się, że pokrywasz całą powierzchnię, w tym boki i spód. Pozostaw drewno do wchłonięcia oleju na kilka godzin lub na noc.
13. Wytrzyj nadmiar oleju suchą szmatką. Jeśli w mieszance użyłeś również wosku pszczelego, może on zapewnić lekko wodoodporną warstwę, która pomoże utrzymać deskę w czystości na dłużej.
Dzięki tym prostym krokom Twoja drewniana deska do krojenia nie tylko będzie wyglądać czysto, ale także praktycznie jak nowa. To świetny sposób na przedłużenie żywotności i estetyki jednego z najczęściej używanych narzędzi kuchennych. Pamiętaj, aby regularnie czyścić i olejować deskę, ponieważ konserwacja jest kluczem do zachowania jej najlepszego wyglądu przez wiele lat.
