Ultra miękkie ciasto z jogurtem i czekoladą

1️⃣ **Rozgrzej piekarnik** do 180°C. Natłuść okrągłą formę do pieczenia i wyłóż jej spód papierem do pieczenia.
2️⃣ **Roztop czekoladę** w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając co 30 sekund, i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
3️⃣ **Wymieszaj suche składniki**: W dużej misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
4️⃣ **Ubicz mokre składniki**: W innej misce ubij cukier, jajka, olej, ekstrakt waniliowy i jogurt na gładką masę. Dodaj roztopioną czekoladę i dobrze wymieszaj.
5️⃣ **Połącz masy**: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
6️⃣ **Wlej ciasto** do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
7️⃣ **Piecz** w rozgrzanym piekarniku przez 35-40 minut, aż patyczek włożony do środka wyjdzie suchy. Odstaw ciasto na 10 minut do ostygnięcia w formie, a następnie wyjmij i odstaw na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
8️⃣ **Przygotuj polewę**: Podgrzej śmietanę do wrzenia, zdejmij z ognia i dodaj roztopioną czekoladę, mieszając, aż powstanie gładka ganache.
9️⃣ **Polej ciasto** ganache i równomiernie rozprowadź na wierzchu i bokach tortu.
🔟 **Udekoruj kawałkami czekolady** lub wiórkami i wstaw do lodówki, aby polewa stężała.
🍰 **Podawaj** ten nieodparty tort i ciesz się każdym kęsem! 🤤🎂

Leave a Comment