400 g (do wyboru wołowina, wieprzowina lub mieszanka) Sól i przyprawy: do smaku. Papryka Balcarce (lub dowolna słodka papryka): 1, drobno posiekana Pomidor: 1, posiekana Średnica formy: 27 cm Sposób przygotowania: Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj 500 ml wody i 1 łyżeczkę soli. Stopniowo dodawać 900 g mąki, ciągle mieszając, aż powstanie ciasto. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne, a następnie odstaw je do wyrośnięcia. Przygotowanie nadzienia: Na patelni rozpuść 200 g masła na średnim ogniu. Smaż 3 drobno posiekane cebule, aż będą przezroczyste. Dodać 400 g mielonej wołowiny i smażyć do zrumienienia. Doprawić solą, przyprawami, dodać drobno posiekaną paprykę Balcarce i posiekanego pomidora. Gotuj, aż warzywa będą miękkie. Złożenie naczynia: Rozgrzej piekarnik do 240 stopni Celsjusza. Rozciągnij ciasto, aby dopasować je do formy o średnicy 27 cm, upewniając się, że spód i boki są równomiernie przykryte. Na cieście równomiernie rozsmaruj mieszankę mięsno-warzywną. Pieczenie: Włóż naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35-40 minut lub do momentu, aż skórka będzie złotobrązowa, a nadzienie będzie ugotowane. Podawanie: Przed podaniem naczynie należy lekko ostudzić. Ten posiłek najlepiej smakuje na gorąco, prosto z piekarnika. Zapraszamy na szybki i pyszny obiad w naszym domu, którego uczy szef kuchni z drogiej restauracji!
