Przygotuj klopsiki:
W dużej misce wymieszaj mięso mielone, sól, słodką wędzoną paprykę, kolendrę, czarny pieprz, suszony czosnek, żółtka i bułkę tartą. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Do mieszanki dodać drobno posiekaną cebulę, zieloną cebulę, pokrojone w kostkę pomidory i pokrojoną w kostkę paprykę. Mieszaj aż do równomiernego rozprowadzenia.
Z ciasta formuj kulki wielkości dużych orzechów włoskich, ewentualnie smarując dłonie masłem, żeby się nie sklejały.
Ugotuj klopsiki:
Rozgrzej masło i olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Smażyć klopsiki po obu stronach, aż będą złocistobrązowe i ugotowane. Zdjąć z patelni i odstawić.
Ugotuj klopsiki:
rozgrzej piekarnik do 200°C.
Połóż smażone klopsiki na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 35 minut lub do momentu, aż będą ugotowane i złociste.
Przygotuj kremowy sos cebulowy:
na tej samej patelni, na której smażono klopsiki, w razie potrzeby dodać więcej masła. Smaż drobno posiekaną cebulę na złoty kolor.
Cebulę oprószyć mąką i lekko podsmażyć, ciągle mieszając.
Stopniowo wlewać ciepłą śmietanę, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podawać:
Podawaj pieczone klopsiki z kremowym sosem cebulowym skropionym na wierzchu.
Rozkoszuj się pysznymi kulkami serowymi z kremowym sosem cebulowym i ulubionymi dodatkami!
Ciesz się posiłkiem!
