1-Do miski wsyp mąkę na churros, zalewaj strumieniami wrzącą wodę i mieszaj do połączenia się składników. Przełóż masę do rękawa cukierniczego z końcówką. Rezerwować.
2-Wafle lodowe wyłóż folią aluminiową, za pomocą rękawa przykryj cały rożek zaczynając od dołu do góry, zamroź na 30 min. Rezerwować
3-Smażyć rożki churro w garnku z odpowiednią ilością oleju w wysokiej temperaturze przez 3 minuty lub do momentu, aż będą gotowe. Odcedzić i posypać cukrem i cynamonem.
4-W garnku wymieszaj mleko, jajko, Atole o smaku waniliowym i cukier. Gotuj na średnim ogniu przez 3 minuty lub do momentu, aż zgęstnieje, dodaj masło i wymieszaj. Napełnij wafle kremem cukierniczym za pomocą dyszy i ciesz się smakiem.
