Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
2. W drugim naczyniu rozpuścić cukier w letniej wodzie i dodać drożdże. Pozostaw na kilka minut, aż zacznie się pienić.
3. Dodaj mieszaninę drożdży do mąki. Następnie dodać mleko i roztopione masło. Dobrze wymieszaj, aż utworzy się pasta.
4. Zagniataj ciasto na posypanym mąką blacie, aż będzie gładkie i elastyczne, około 10 minut.
5. Ciasto włożyć do natłuszczonej miski, przykryć wilgotną ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, na około 1 godzinę.
6. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
7. Ciasto podzielić na porcje i uformować bochenki według własnych upodobań. Można piec długie lub okrągłe bochenki.
8. Ułóż bochenki na blasze do pieczenia i odstaw na około 15 minut.
