Kwaśna śmietana lub jogurt (100 gramów): Kremowa i pyszna kwaśna śmietana lub jogurt dodaje naszej sałatce luksusowego bogactwa, wiążąc ze sobą pozostałe składniki i tworząc gładką, aksamitną konsystencję, która rozpływa się w ustach. Zmieszana z musztardą i sokiem z cytryny kwaśna śmietana lub jogurt stanowi podstawę naszego dressingu, nadając sałatce dekadencką kremowość, której po prostu nie można się oprzeć.
Musztarda (1 łyżka stołowa): Łyżka musztardy dodaje naszemu dressingowi bogatego, pikantnego smaku, przełamując bogactwo kwaśnej śmietany i dodając głębi i złożoności daniu. Ubijana razem z sokiem z cytryny i kwaśną śmietaną, musztarda stanowi podstawę naszego dressingu, nadając mu charakterystyczny smak, który wyróżnia naszą sałatkę spośród innych.
Ogórki Kiszone (1-2): Kwaśne i chrupiące ogórki kiszone stanowią pyszny kontrast do naszej sałatki, równoważąc bogactwo kiełbasy i ziemniaków z ich orzeźwiającą kwasowością i chrupiącą konsystencją. Drobno pokrojone w kostkę i rozrzucone na sałatce ogórki kiszone zapewniają eksplozję smaku i pikantny kop, który pobudza kubki smakowe i sprawia, że będziesz wracać po więcej.
Metoda przygotowania:
Zacznij od ugotowania ziemniaków w dużym garnku z osoloną wodą, aż będą miękkie, ale nadal twarde, około 15 do 20 minut. Po ugotowaniu odcedź ziemniaki i poczekaj, aż nieco ostygną, zanim je zabierzesz.
Podczas gdy ziemniaki się gotują, przygotuj sos, mieszając w małej misce kwaśną śmietanę lub jogurt, musztardę i sok z cytryny, aż uzyskasz gładką i kremową konsystencję. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Gdy ziemniaki ostygną, obierz je, pokrój na małe kawałki i przełóż do dużej miski.
Do miski z ziemniakami dodajemy pokrojone w plasterki kiełbaski bawarskie, drobno posiekaną czerwoną cebulę i posiekaną natkę pietruszki, delikatnie mieszając do połączenia.
Przygotowanym dressingiem polej masę ziemniaczaną i delikatnie wymieszaj, aż całość będzie równomiernie pokryta.
Ogórki kiszone pokroić w cienkie plasterki i dodać do sałatki, delikatnie wymieszać, aby równomiernie się rozłożyły.
Posmakuj sałatki i dopraw według potrzeb, dodając więcej soli, pieprzu lub soku z cytryny do smaku.
Przełóż sałatkę na półmisek lub miskę i udekoruj szczyptą suszonej bazylii i kilkoma dodatkowymi liśćmi pietruszki.
Sałatkę podawaj od razu, gdy jest jeszcze ciepła, lub przechowuj ją w lodówce na kilka godzin, aby smaki mogły się przemieszać przed podaniem.
