Krok 1
Do innej miski dodaj mąkę, cukier i sól. Palcami wymieszaj masło z mąką.
Krok 2
Dodaj mokre składniki do mieszanki mąki i dobrze wymieszaj rękoma, aż mieszanka będzie bez grudek.
Krok 3
Uformuj ciasto w dużą kulę i umieść je w czystej misce. Przykryj wierzch folią spożywczą. Pozostaw ciasto na 2 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Krok 4
Przenieś ciasto na powierzchnię roboczą i podziel je na 9 kawałków.
Krok 5
Rozwałkuj ciasto na długi, cienki wałek. Następnie skręć końce wokół siebie.
Krok 6
Umieść skręcone pączki na blasze do pieczenia oprószonej mąką.
Krok 7
Piecz pączki w temperaturze 30°C/86°F (tak, to odpowiednia temperatura!) przez 1 godzinę.
Krok 8
Rozgrzej wystarczająco dużo oleju do smażenia na średnio-wysokim ogniu. Smaż pączki, aż będą złocistobrązowe z obu stron.
Krok 9
Po upieczeniu obtocz je w cukrze.
