3 funty piersi kurczaka bez kości i skóry, posiekanych
3/4 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
3/4 szklanki brązowego cukru
1/3 szklanki octu ryżowego
2 ząbki czosnku, posiekane
3/4 łyżeczki mielonego imbiru
4 łyżeczki skrobi kukurydzianej
1/4 szklanki ciepłej wody
1/4 szklanki zielonej cebulki, drobno posiekanej
Kroki do uzyskania nieskazitelnego smaku:
Ułóż pokrojonego kurczaka ciasno na dnie 4-kwartowego wolnowaru.
W osobnej misce ubij sos sojowy, cukier, ocet, czosnek i imbir. Skrop kurczaka tą mieszanką.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4-5 godzin.
Gdy kurczak będzie gotowy, wyjmij go. Do pozostałego sosu przygotuj mieszankę skrobi kukurydzianej i ciepłej wody, aż będzie gładki. Stopniowo mieszaj z sosem, aby go zagęścić.
Wsuń kurczaka z powrotem do wolnowaru, upewniając się, że jest zanurzony w sosie.
Propozycja podania: Podawaj kurczaka teriyaki z puszystym ryżem, w połączeniu z warzywami według własnego wyboru. I gotowe, pyszny posiłek bez pośpiechu i zamieszania!
