Obierz cytryny za pomocą obieraczki do ziemniaków.
Uzyskaną skórkę przelać do dużego szklanego pojemnika i zalać alkoholem.
Zamknąć i pozostawić do maceracji na 30 dni.
Cukier i wodę umieścić w rondelku i rozpuścić na małym ogniu.
Wymieszaj mieszaninę cukru i wody z alkoholem i cytrynami.
Wymieszaj i odstaw na 30 minut, następnie przefiltruj mieszaninę; Następnie rozlej likier do szklanych butelek.
Rozpuść czekoladę w bemarze i zanurz ją w skórce użytej do limoncello.
