1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W osobnym naczyniu wymieszaj aktywne suche drożdże z ciepłą wodą. Odstawiamy na kilka minut, aż drożdże staną się aktywne i zaczną się pienić na powierzchni.
3. Do miski z suchymi składnikami wlać mieszaninę aktywnych drożdży. Dodaj także oliwę z oliwek.
4. Mieszaj składniki, aż powstanie gładka mieszanina. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj trochę więcej mąki. Jeżeli jest zbyt suche, dodać trochę wody.
5. Ciasto przełożyć na blat posypany mąką i zacząć energicznie wyrabiać przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
6. Ciasto włóż do lekko naoliwionej miski, przykryj czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
7. Po upływie czasu wyrastania wyjmij ciasto i podziel je na małe kulki wielkości mniej więcej kanapki.
8. Rozwałkuj każdą kulkę ciasta na okrągły lub owalny kształt, do żądanej grubości.
9. Formę z ciasta układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawiamy do wyrośnięcia na kolejne 20-30 minut.
10. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
11. Piec bułki przez około 15-20 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy.
12. Wyjmij bułki z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć.
13. Kanapki przekrój na pół i napełnij je plasterkami pikantnego sera i wybranymi warzywami. Dodaj także wybrane dodatki.
Kanapki zakąskowe z pikantnym serem i warzywami doskonale nadają się na lekki lunch, piknik lub smaczną przystawkę. Możesz je spersonalizować, dodając ulubione warzywa i przyprawy odpowiadające Twoim upodobaniom. Ciesz się posiłkiem!
