Gotowanie Makaronu: Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
Przygotowanie Sosu Serowego
Smażenie Czosnku: W dużym rondlu rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż będzie aromatyczny.
Przygotowanie Zasmażki: Dodaj mąkę i smaż, ciągle mieszając, przez około 2 minuty, aż mąka się lekko zarumieni.
Dodanie Śmietanki: Stopniowo wlewaj śmietankę kremówkę, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj, aż sos zgęstnieje.
Dodanie Serów: Dodaj startą mozzarellę, cheddar, pokruszoną gorgonzolę i parmezan. Mieszaj, aż sery się rozpuszczą i sos będzie gładki. Dopraw solą, pieprzem, oregano i bazylią do smaku.
Składanie Zapiekanki
Mieszanie Makaronu z Sosem: Dodaj ugotowany makaron do sosu serowego i dokładnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty sosem.
Przeniesienie do Formy: Przełóż makaron z sosem do naczynia żaroodpornego.
Pieczenie
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Piecz zapiekankę przez około 20-25 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.
Studzenie: Po upieczeniu wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozostaw na kilka minut przed podaniem.
Podanie
Dekoracja: Przed podaniem udekoruj świeżymi listkami bazylii, jeśli używasz.
Podanie: Podawaj gorącą zapiekankę jako główne danie lub dodatek.
