1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki, opcjonalnie
Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz, do smaku
PRZYGOTOWANIE
Rozgrzej piekarnik do 400º F.
Wrzuć brukselkę do oliwy z oliwek i dopraw hojnie solą i pieprzem. Umieść je w dużym naczyniu do pieczenia i piecz przez 15-20 minut lub do momentu, aż będą półmiękkie.
W dużej misce ubij jajko, śmietanę kremówkę, rozmaryn, czosnek w proszku, cebulę w proszku i płatki czerwonej papryki (jeśli używasz), a następnie wmieszaj sery.
Wyjmij brukselkę z piekarnika i dodaj 3/4 boczku do naczynia do pieczenia. Wlej mieszankę serową na wierzch i wymieszaj wszystko razem, a następnie przykryj resztą boczku.
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 350º, włóż naczynie do pieczenia z powrotem do piekarnika i piecz przez 20-25 minut lub do momentu, aż ser będzie bąbelkowy i lekko stężeje.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut przed podaniem.
