Zobacz kartę przepisu na dole posta, aby uzyskać pełne ilości składników i instrukcje
Makaron Rigatoni — możesz również użyć makaronu penne.
Sos Marinara — wypróbuj mój domowy przepis na sos marinara!
Ser mozzarella — aby uzyskać najlepsze rezultaty, poszatkuj kostkę mozzarelli o niskiej zawartości wilgoci. Najlepiej się rozpuści i będzie najświeższa.
Ser parmezan — drobno starty na proszek z kostki. (Aby uzyskać najlepsze rezultaty.)
Pierś z kurczaka bez kości i skóry
Mąka
Sól przyprawiona
Jajka
Włoska bułka tarta — najlepiej domowej roboty
Olej roślinny
Masło — nadaje kurczakowi złoty kolor
Świeża pietruszka — do dekoracji.
Jak to zrobić
GOTUJ RIGATONI.
Gotuj rigatoni przez 1 minutę krócej niż al dente. Odcedź.
PRZYGOTUJ KURCZAKA.
Pokrój pierś kurczaka w cieńsze paski. Dopraw i obtocz w mące, jajku i bułce tartej. Smaż do uzyskania złotego koloru. Pokrój na kawałki wielkości kęsa.
ZŁÓŻ ZAPIEKANKĘ.
Połącz rigatoni z sosem marinara. Wlej połowę do formy do pieczenia o wymiarach 9 x 13. Na wierzch połóż połowę kurczaka i ser.
Dodaj resztę rigatoni. Na wierzch połóż resztę kurczaka i ser.
Piecz bez przykrycia przez 25 minut. Jeśli wolisz bardziej brązową, chrupiącą górę, zwiększ temperaturę do 425 i piecz przez około 5 minut.
Skróty:
UŻYJ MROŻONYCH PASEK Z KURCZAKA
Mrożone paski z kurczaka to świetny sposób na wykonanie tego przepisu w krótkim czasie. Pozostaw je w temperaturze pokojowej na około 5 minut i ostrożnie pokrój na mniejsze paski przed dodaniem do zapiekanki.
Nie należy zmieniać temperatury pieczenia ani czasu gotowania.
WYKORZYSTAJ RESZTĘ ROŻNEGO KURCZAKA
Ten przepis to doskonały sposób na wykorzystanie resztek kurczaka z rożna i skrócenie czasu panierowania kotletów z kurczaka.
Aby dodać trochę chrupkości, wymieszaj 1 szklankę bułki tartej z 1/3 szklanki roztopionego masła. Posyp nim wierzch zapiekanki i piecz w temperaturze 375° F przez ostatnie 10 minut pieczenia.
Wskazówki PRO dotyczące zapiekanki z kurczakiem i parmezanem
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
