Przygotuj ziemniaki:
Ziemniaki dokładnie myjemy i w razie potrzeby obieramy. Jeśli używasz młodych ziemniaków, możesz pozostawić skórkę, aby uzyskać rustykalny akcent.
Ziemniaki pokroić na pół lub na ćwiartki, w zależności od wielkości, starając się zachować kawałki tej samej wielkości, aby zapewnić równomierne gotowanie.
Gotowanie ziemniaków:
Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Dodaj ziemniaki i gotuj przez około 10 minut lub do miękkości. Dobrze je odsącz i pozostaw do wyschnięcia na kilka minut.
Przygotowanie masła czosnkowego:
Podczas gotowania ziemniaków obierz ząbki czosnku i lekko rozgnieć je ostrzem noża. Pomoże to uwolnić ich smak podczas gotowania.
Na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj zmiażdżone ząbki czosnku i smaż, aż będą złociste i pachnące, uważając, aby ich nie spalić. Gdy ząbki czosnku staną się złote, wyjmij je z masła.
Zrumienić ziemniaki:
Dodaj ziemniaki na patelnię z masłem czosnkowym. Smażyć ziemniaki na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż uzyskają złoty kolor i chrupkość ze wszystkich stron, około 15 do 20 minut.
Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Praca:
Gdy ziemniaki będą złociste i chrupiące, przełóż je na talerz.
W razie potrzeby posyp posiekaną świeżą pietruszką, aby dodać koloru i świeżości.
Te ziemniaki z maślanym czosnkiem doskonale nadają się jako dodatek do różnych dań, od pieczonego mięsa po grillowane ryby i z pewnością będą hitem na Twoim stole. Ciesz się posiłkiem!
