najpierw umyj truskawki pokrojone na małe kawałki i podgrzej je z 4 łyżkami zwykłego cukru i odrobiną cytryny, gotuj przez około 6 minut, następnie dodaj suszoną żelatynę i odstaw do ostygnięcia… W tortownicy o średnicy 20 cm Od góry połóż paski papieru do pieczenia, a następnie od dołu namocz ciastka w mleku i ułóż je na dnie formy. Po tym czasie przygotuj krem… do dużej miski wrzuć mascarpone , cukier puder i śmietankę do ubijania, wanilię, wszystko wymieszać elektryczną trzepaczką, nawet jeśli śmietanka jest już osłodzona, cukier należy dodać w takiej samej ilości, gdy śmietanka się skończy, podgrzaną żelatynę wrzucamy na ogień za pomocą palnika trochę ciepłej śmietanki, ale nie wrzącej, wymieszaj i całą śmietankę wylej na biszkopty… zmiksuj trochę truskawek, jeśli lubisz z małymi kawałkami, też dobrze, więc je zmiksowałem i od razu powoli łyżką nałożyłem na masę śmietanową na powierzchni…całą noc w lodówce…bardzo dobre…można też dodać serka jak kto lubi, miałam w domu mascarpone i chciałam je dokończyć ale zapewniam, że jest naprawdę pyszne
