Jak przygotować złociste i chrupiące paluszki z cukinii?
Cukinie myjemy, sprawdzamy i kroimy wzdłuż na 3-4 mm plasterki. Z każdego kawałka odetnij patyczki jednakowej wielkości.
W misce ubić jajka ze szczyptą czarnego pieprzu i garścią soli. Za pomocą blendera posiekaj bułkę tartą, pokrojony w kostkę ser, czosnek i kilka gałązek pietruszki.
Lekko posyp mąką paluszki cukinii i natychmiast zanurz je w ubitych jajkach, usuwając wszelkie pozostałości. Następnie obtocz je w bułce tartej, tak aby dobrze przylegały do całej powierzchni. Kontynuuj za pomocą rąk. Plastry cukinii ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180° przez 30 minut.
Wyjmij złociste i chrupiące paluszki cukinii z piekarnika i podawaj.
