Składniki:
1 opakowanie ulubionej żółtej mieszanki do ciasta
Składniki wymienione na opakowaniu mieszanki do ciasta (zwykle woda, jajka, olej)
1 szklanka posiekanych orzechów pekan
1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego
1 szklanka brązowego cukru
Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do temperatury podanej na opakowaniu mieszanki do ciasta (zwykle 325°F do 350°F).
Dokładnie natłuść 10-calową formę Bundt.
W misce wymieszaj orzechy pekan, roztopione masło, brązowy cukier i cynamon (jeśli używasz). Rozłóż tę mieszankę na dnie formy.
Przygotuj mieszankę do ciasta zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wlej ciasto na mieszankę orzechów pekan w foremce.
Piecz zgodnie z instrukcją na mieszance do ciasta, ale zacznij sprawdzać trochę wcześniej. Ciasto jest gotowe, gdy patyczek włożony do foremki będzie czysty.
Schłodź ciasto w foremce przez 10 minut. Ta cierpliwość jest kluczowa, aby uniknąć kruszenia się ciasta podczas wielkiego przewracania.
Odwróć foremkę na talerz do serwowania z pełnym nadziei sercem i pewną ręką. Delikatnie wyjmij foremkę, aby odsłonić ciasto Upside Down Bundt.
Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem. Ten czas oczekiwania pozwala karmelizowanemu orzechowi pekan osiągnąć lepką perfekcję.
