Przygotowanie składników:
Kiełbasę pokrój na małe kawałki.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
Smażenie:
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek.
Dodaj kiełbasę i smaż, aż będzie dobrze zarumieniona.
Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula się zeszkli.
Gotowanie zupy:
Dodaj pokrojone ziemniaki do garnka.
Zalej bulionem i doprowadź do wrzenia.
Gotuj na średnim ogniu, aż ziemniaki będą miękkie (około 15 minut).
Dodanie jarmużu i śmietany:
Dodaj jarmuż i gotuj przez kilka minut, aż będzie miękki.
Wlej śmietanę, dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez 5 minut.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podanie:
Zupę podawaj gorącą, posypaną startym parmezanem (opcjonalnie)
