Podobnie jak świeże produkty, takie jak sery, desery, crème fraîche, a nawet jogurty, jajka mogą mieć podejrzany zapach po upływie terminu.
Tak więc, jeśli zauważysz, że jajko jest po terminie ważności i chcesz zachować produkt do późniejszego spożycia, zacznij od jego powąchania.
Przeterminowana żywność często ma nieprzyjemny zapach i nie należy jej spożywać. Mogły utracić witaminy i zmienić smak.
Ponadto produkty spożywcze o krótkim terminie przydatności do spożycia mają ograniczony okres przydatności i mogą być niebezpieczne dla zdrowia, jeśli nie przestrzega się daty ważności. Przeterminowane jajka, zarówno gotowane, jak i surowe, mogą wydzielać charakterystyczny zapach.
Jeśli nie potrafisz odczytać etykiety, a zapach nie wystarczy, aby coś powiedzieć, możesz wbić jajko do miski lub salaterki i powąchać je, mówi zarejestrowany dietetyk Taylor Jones. A jeśli zapach cię odstrasza, wyrzuć jajko i umyj pojemnik gorącą wodą.
Jeśli zapach wydaje ci się normalny, powinieneś szybko zjeść jajko, przygotowując na przykład omlet.
3. Sprawdź wygląd skorupki
Twoje oczy mogą również pomóc ci stwierdzić, czy jajko jest przeterminowane, czy nadaje się do spożycia.
Przed spożyciem produktu najlepiej jest go obejrzeć, aby uniknąć jakiegokolwiek ryzyka. Według specjalisty konieczne jest sprawdzenie, czy skorupka nie jest sproszkowana, lepka lub popękana.
Każdy podejrzany wygląd może wskazywać na obecność pleśni. Ponadto, jeśli skorupka jest sucha i wydaje się być w dobrym stanie, rozbij jajko do miski i zidentyfikuj wszelkie podejrzane przebarwienia.
Zazwyczaj jest to niebieski, różowy, czarny lub zielony kolor białka lub żółtka jaja. W rzeczywistości może to ujawnić rozwój bakterii, które mogą powodować zatrucie pokarmowe.
Jak potwierdziła dr Julia Roux, gastroenterolog, salmonella to bakterie, które można znaleźć w jajkach i preparatach wykonanych z surowych lub niedogotowanych jaj, a także w produktach mlecznych.
Te zarazki mogą powodować salmonellozę, zatrucie, które powoduje takie objawy, jak gorączka, biegunka, wymioty, a nawet ból brzucha.
Ponadto, jeśli żółtko lub białko jaja przecieka, może to oznaczać, że jajko jest stare, ale może nie osiągnąć limitu przydatności do spożycia.
4. Zanurz jajko w wodzie
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
