Składniki:
– W przypadku bakłażanów:
– 4 bakłażany (około 1300 gramów)
– 50 ml oliwy z oliwek
– Mielony czarny pieprz
– Sól
– Do wypełnienia:
– 500 gramów mielonego mięsa wołowego
– 3 pomidory
– 1 czerwona papryka
– 4 zielone papryki
– 1 cebula
– 4 ząbki czosnku
– 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego (25 gramów)
– 40 ml oleju roślinnego
– 200ml wody
– Papryka, pieprz czarny, kminek, tymianek i sól
– Dla pokrycia:
– 200 gramów startego sera Cheddar
– 2-3 gałązki natki pietruszki
Przygotowanie:
kontynuacja na następnej stronie
