SKŁADNIKI: 250 g mascarpone 50 g pasteryzowanych żółtek (3 żółtka) 100 g pasteryzowanych białek (3 białka) 4 łyżki cukru (65 g) 125 g crème fraîche podanego mascarpone semifreddo Przygotowanie: Białka odłożyć na bok za pomocą miksera I.
Ubić śmietanę i odstawić.
Mascarpone utrzeć mikserem z żółtkiem.
Więcej na następnej stronie. Do kremu mascarpone dodaj cukier.
Dodawaj stopniowo krem za pomocą szpatułki.
Stopniowo dodawaj ubite białka.
kontynuacja na następnej stronie
