Solony karmel maślany to rozkosz, której nie można się oprzeć, idealna do lodów, ciast lub po prostu do spożycia łyżką. Korzystanie z Thermomixa sprawia, że przygotowanie jest jeszcze łatwiejsze i szybsze. Oto przepis na przygotowanie solonego karmelu maślanego w Thermomixie:
Składniki:
200 g cukru
100 g solonego masła
120 ml świeżej płynnej śmietanki
1 łyżeczka soli (jeśli używasz niesolonego masła)
Procedura:
Przygotowanie cukru karmelizowanego:
Do dzbanka Thermomixa wsyp 200 g cukru.
Gotuj bez miarki przez 10 minut w temperaturze 100°C, prędkość 2, aż cukier się rozpuści i nabierze bursztynowego koloru. Możesz sprawdzić przez otwór w pokrywce, czy cukier się nie przypala.
Dodawanie masła:
ciąg dalszy na następnej stronie
