Czas przygotowania: 25 minut
Czas gotowania: 50 minut
Porcje: 10 osób
Składniki
4 średniej wielkości
Jajka 200 g cukru
250 g mąki
1 opakowanie proszku do pieczenia
4 dojrzałe
Morelowy cukier puder
Płatki migdałowe
150 g budyniu waniliowego:
4 żółtka 500 ml pełnego mleka
120 g cukru
40 g skrobi kukurydzianej
1 laska wanilii
przygotowanie
Jak zrobić ciasto budyniowe z morelami?
The
Przygotować krem do ciasta. Laskę wanilii podzielić na pół i wyskrobać, aby zebrać ziarenka.
Do mleka dodać połowę strąków i doprowadzić do wrzenia.
Żółtka ubić z cukrem, wanilią i skrobią kukurydzianą.
Wyjmij laskę wanilii z mleka i powoli wlewaj gorące mleko do masy z żółtek.
Wymieszaj budyń i przełóż z powrotem na patelnię.
Ponownie postaw śmietanę na ogniu i ciągle mieszaj, aż będzie gęsta i treściwa.
Zdejmij budyń z ognia i natychmiast przełóż go do pojemnika, aby ostygł.
kontynuacja na następnej stronie
