Szukasz przepisu, który zachwyci Twoją rodzinę i znajomych, a przy tym nie wymaga godzin spędzonych w kuchni? Kluski parowane Dampfnudeln to prawdziwy hit w niemieckiej kuchni, który teraz możesz przygotować w domu! Idealne zarówno jako dodatek do dań mięsnych, jak i na słodko z kompotem. Przygotujesz je w zaledwie 10 minut pracy, a reszta to już magia pary! Sprawdź, jak krok po kroku zrobić te puszyste kluseczki, które zdobywają serca smakoszy na całym świecie.
Dlaczego Dampfnudeln to przepis, który musisz wypróbować?
Dampfnudeln, czyli kluski parowane, to doskonała alternatywa dla tradycyjnych dodatków do mięs czy gulaszów. Klasyczne połączenie mąki, mleka i drożdży daje efekt miękkich, puszystych bułeczek, które doskonale pasują zarówno do dań wytrawnych, jak i słodkich deserów. Ich charakterystyczna złocista skórka na spodzie, uzyskana dzięki smażeniu w oleju, sprawia, że są nie tylko smaczne, ale także niezwykle efektowne.
Składniki potrzebne do przygotowania Dampfnudeln:
- 750 g mąki
- 470 ml pełnotłustego mleka
- 30 g świeżych drożdży
- 18 g soli
- 6 łyżek oleju (najlepiej neutralny, np. słonecznikowy)
- 260 ml wody
- 2 łyżeczki soli
- Dodatkowo: mąka do podsypania stolnicy i foremek
Jak przygotować kluski Dampfnudeln?
ciąg dalszy na następnej stronie…
