Jest coś w cieple wołowiny w połączeniu z ziemistą dobrocią młodych ziemniaków, co przyciąga ludzi do stołu jak nikt inny. Ten przepis na wolnowarowe kawałki wołowiny z czosnkiem balsamicznym i młodymi ziemniakami ma swoje korzenie w tej domowej kuchni, którą uwielbiam: jest prosta, pełna smaku i idealna na te dni, kiedy chcesz wrócić do domu z posiłkiem gotowym do przytulenia. na lewą stronę. Idealne na każdą porę roku, danie wypełni Twoją kuchnię najatrakcyjniejszymi aromatami. Na tym polega magia powolnego gotowania! Niezależnie od tego, czy podasz to danie na następny rodzinny obiad, czy też chcesz zaimponować znajomym podczas swobodnego spotkania, ten przepis z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych.
To danie jest już tak pełne komfortu, że nie potrzeba wiele, aby je zaokrąglić. Lubię podawać go z prostą zieloną sałatą z lekkim winegretem i chrupiącym pieczywem, aby wchłonąć bogaty sos. Jeśli wolisz wygodę, dodatek groszku z masłem lub glazurowanej marchewki dodaje słodkiej chrupkości, która wspaniale uzupełnia bogatą wołowinę.
Składniki
– 2 funty wołowiny pokrojonej w 1-calową kostkę
– 1 funt młodych ziemniaków, przekrojonych na pół lub ćwiartki, w zależności od wielkości
– 1 duża cebula, pokrojona w plasterki
– 4 ząbki czosnku, posiekane
– 1 szklanka bulionu wołowego
– 1/2 szklanki octu balsamicznego
– 2 łyżki sosu sojowego
– 2 łyżki brązowego cukru
– 1 łyżkę skrobi kukurydzianej rozpuścić w 2 łyżkach zimnej wody
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
– posiekana świeża pietruszka (do dekoracji)
kontynuacja na następnej stronie
