Składniki:
NA DROŻDŻE (PIERWSZE CIASTO):
WODA 100ml
00 MĄKA LUB INNA MOCNA MĄKA 100 gramów
CUKIER 10 gramów
ŚWIEŻE DROŻDŻE PIWNE 18 gramów
NA DRUGĄ MSZĘ:
JAJKO 1
ŻÓŁTKO JAJA 1
00 MĄKA LUB INNA MOCNA MĄKA 100 gramów
CUKIER 40 gramów
WODA 50ml
NA TRZECIĄ MSZĘ:
JAJKO 1
ŻÓŁTKO JAJA 1
CUKIER 40 gramów
MLEKO 100 ml O SMAKU CYTRYNOWYM
kilka kropli
AROMAT POMARAŃCZOWY LUB SKÓRKA POMARAŃCZOWA do smaku
00 MĄKA LUB INNA MOCNA MĄKA 380 gramów
SÓL 1 szczypta
DO WYPEŁNIENIA:
ORZECHY 150 gramów
Orzeszki piniowe 70 gramów
RODZYNKI 150 gramów
RUM 45ml
Ciasteczka 8
CIEMNA CZEKOLADA 100 gramów
MIÓD AKACJOWY 40 gramów
MIESZANKA PRZYPRAW (CYNAMON, orzechy włoskie, goździki) 1 łyżeczka
KONFIT POMARAŃCZOWY 20 gramów
Uwagi dotyczące przygotowania putizzy:
Scena 1
Przygotuj drożdże: pokrusz świeże drożdże piwne do miski
2. krok
: Zalać ciepłą wodą
Krok 3
Dodaj cukier
Etap 4
Mieszaj, aby rozpuścić drożdże i cukier w ciepłej wodzie.
Krok 5
wymieszać mąkę
Krok 6
Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładką i kremową konsystencję.
Krok 7 Osłona
drożdże foliowe
kontynuacja na następnej stronie
