Sernik ze śliwkowym wirem na zimno to wyjątkowy deser, który nie tylko smakuje wybornie, ale również wygląda efektownie. Śliwkowy wir nadaje sernikowi unikalny wygląd, a połączenie serów zapewnia kremową konsystencję. Idealny na letnie przyjęcia, spotkania rodzinne czy romantyczne wieczory.
Składniki
Spód:
200 g herbatników lub ciastek digestive
100 g roztopionego masła
Masa serowa:
500 g sera mascarpone
250 g twarogu sernikowego (trzykrotnie mielonego)
1 szklanka cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
500 ml śmietanki kremówki (30%)
3 łyżki żelatyny
100 ml gorącej wody
Mus śliwkowy:
400 g śliwek
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki żelatyny
Przygotowanie
Spód:
kontynuacja na następnej stronie
