Ten przepis na ciasto cytrynowe to idealne rozwiązanie dla osób na diecie bezglutenowej. Jest pełne świeżego, cytrynowego smaku, delikatnie słodkie i przyjemnie puszyste. To ciasto z pewnością sprawi, że każde spotkanie, czy to rodzinne, czy towarzyskie, będzie niezapomniane. Lekki lukier cytrynowy dodaje ciastu wyjątkowego charakteru i podkreśla jego smak.
Składniki:
Ciasto:
300 g cukru (około 1½ szklanki)
Skórka starta z 4-5 cytryn (około 3 łyżki)
113 g serka mascarpone, w temperaturze pokojowej (około ½ szklanki)
170 g masła, w temperaturze pokojowej (około ¾ szklanki lub 1½ kostki)
3 duże jajka, w temperaturze pokojowej
200 g mąki ryżowej bezglutenowej (około 1½ szklanki)
50 g mąki migdałowej (około ½ szklanki)
Syrop Cytrynowy:
50 g cukru (około ¼ szklanki)
50 ml świeżego soku z cytryny (około 3 łyżki)
Lukier Cytrynowy:
125 g cukru pudru (około 1 szklanka)
15 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny (lub więcej, według uznania) (około 1 łyżka)
Instrukcje:
Przygotowanie piekarnika:
kontynuacja na następnej stronie
