To wyjątkowe ciasto ala eklerki zaskoczy Cię swoim niezwykłym smakiem i prostotą wykonania. Warstwy chrupiących herbatników przeplatane są delikatną masą budyniową i puszystą śmietanką, a całość ozdobiona jest apetyczną polewą czekoladową. Idealne na każdą okazję, to ciasto z pewnością zachwyci Twoich gości!
Składniki:
Na ciasto:
300 g herbatników (około 3 i 1/2 szklanki)
Na masę budyniową:
500 ml mleka
100 g cukru
4 żółtka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na masę śmietankową:
400 ml śmietanki kremówki (minimum 36% tłuszczu), schłodzonej
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na polewę czekoladową:
150 g gorzkiej czekolady
100 ml śmietanki kremówki
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
kontynuacja na następnej stronie
