Ta orzeźwiająca kremowa sałatka z cukinii łączy w sobie delikatne plasterki cukinii z żywym zestawem warzyw i bogatym, kremowym dressingiem. To pyszne i pożywne danie, idealne na letnie spotkania, pikniki lub jako lekki posiłek. Tutaj wyjaśniamy, jak przygotować tę żywą sałatkę.
Składniki:
3 średnie cukinie, pokrojone w cienkie plasterki (można też użyć ogórka)
1 średnia czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
1 litr pomidorków winogronowych przekrojonych na pół
1 papryka, pokrojona w paski
1 dojrzałe awokado, pokrojone w kostkę lub plasterki
1 1/2 łyżki koperku dziecięcego, posiekanego
1/3 szklanki posiekanej świeżej pietruszki płaskolistnej
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1/4 szklanki czerwonego octu winnego
1 łyżka czosnku w proszku
1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki soli lub do smaku
1 łyżka cukru lub do smaku
Instrukcje:
Ciąg dalszy na następnej stronie
