Oto przepis na krem czekoladowy:
180 ml mleka
2 żółtka
30 g cukru
10 g skrobi kukurydzianej
60 g gorzkiej czekolady
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
20 g masła
Zblanszuj żółtka i cukier, następnie dodaj skrobię kukurydzianą i dobrze wymieszaj.
Wlać mleko do rondla i doprowadzić do wrzenia.
Po dodaniu odrobiny mleka do jajek dobrze je ubić, a następnie dodać wszystko na patelnię.
Podgrzewamy i mieszamy, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
Następnie dodać posiekaną czekoladę, dobrze wymieszać do rozpuszczenia, na koniec dodać masło, wymieszać i odstawić w chłodne miejsce.
Do tego przepisu będziesz potrzebować:
kontynuacja na następnej stronie
