Bakłażan dzięki swemu wszechstronnemu charakterowi i mięsistej konsystencji można przekształcić w kulinarną rozkosz, która przewyższa nawet dania mięsne. Ten przepis na bakłażana pokrojonego w wachlarz tworzy atrakcyjną wizualnie i cudownie chrupiącą przekąskę, która z pewnością zrobi wrażenie. Bakłażany są obierane w długie, cienkie plasterki, zawsze wiązane łodygą, następnie panierowane i smażone do perfekcji. Skorzystaj z tego prostego przepisu, aby cieszyć się bakłażanem w jego najsmaczniejszym wydaniu.
Składniki :
4 bakłażany
3 litry wody
2 łyżki soli
3 jajka
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej 1 szklanka
Bułka tarta
olej do smażenia
Przygotowanie:
Przygotuj bakłażany:
Zacznij od zrobienia na bakłażanach cięć wachlarzowych. Trzymaj bakłażana za łodygę i pokrój go wzdłuż na cienkie paski, uważając, aby nie przeciąć ich do końca. Plasterki powinny pozostać przyczepione do łodygi.
Powtórz ten proces ze wszystkimi bakłażanami.
Peklowanie bakłażanów:
kontynuacja na następnej stronie
