Cassata neapolitańska: przepis na tradycyjny deser z kremem z ricotty i kandyzowanymi owocami

Składniki :

DLA GENOVESY:
JAJKA 5
SÓL 1
szczypta CUKRU 150 gramów
00 MĄKA 150 gramów
NA KREM Z RICOTTA:

RICOTTA Z MLEKA KROWEGO DOBRZE OCIEKANEGO 750 g
CHIPSY CZEKOLADOWE 100 g MIESZANKA
OWOCE KANDYZOWANE W KOSTKACH 100 g
CUKIER IGELING 350 g

DO DEKORACJI
PODWÓJNIE MIESZANE OWOCE KANDYZOWANE do smaku
KANDYZOWANA WIŚNIA 1 PODWÓJNA
KANDYZOWANA CYTRYNA do smaku
KANDYZOWANY ZEAR POMARAŃCZOWY
do smaku NASIONA PISTACJI do smaku
CHIPSY CZEKOLADOWE do smaku

DO ŁAZIENKI:
WODA 300ml
MARASQUINA 30 ml
CUKIER 3 łyżki

zobacz kontynuację na następnej stronie

Leave a Comment