Ciasto kokosowo-jagodowe to idealna propozycja dla miłośników owocowych deserów z nutą egzotyki. Delikatne i puszyste, z kremowym nadzieniem jagodowym i aromatycznym kokosem, doskonale sprawdzi się na letnie przyjęcia, rodzinne spotkania czy specjalne okazje.
Składniki:
Na biszkopt:
4 jajka
100 g cukru
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na masę jagodowo-kokosową:
400 g jagód (świeżych lub mrożonych)
500 g serka mascarpone
200 ml śmietany kremówki (36%)
100 ml mleka kokosowego
100 g cukru pudru
2 łyżki żelatyny
1/4 szklanki wody
100 g wiórków kokosowych
Na dekorację:
Świeże jagody
Wiórki kokosowe
Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
kontynuacja na następnej stronie
