Przepis na czekoladowy mus
Składniki:
200 g gorzkiej czekolady (2 tabliczki)
300 ml śmietanki 30%
3 jajka
2 łyżki cukru
szczypta soli
Przygotowanie:
Rozpuszczanie czekolady:
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
Przygotowanie jajek:
Oddziel białka od żółtek.
Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaj cukier i ubijaj, aż masa będzie gładka i lśniąca.
Dodawanie żółtek:
kontynuacja na następnej stronie
