Oto prosty przepis na przygotowanie jasnoczerwonego domowego dżemu wiśniowego, bez użycia sztucznych barwników:
Składniki:
– 1 kg dojrzałych wiśni
– 500 g cukru
– Sok z 1 cytryny
Instrukcje:
1. Umyj wiśnie, usuń łodygi i pestki. Możesz to zrobić ręcznie lub użyć pestki do wiśni, aby ułatwić ten proces.
2. Wypestkowane wiśnie włóż do dużego garnka, dodaj cukier i sok z cytryny. Dobrze wymieszaj, aby cukier równomiernie rozprowadził się pomiędzy wiśniami.
3. Pozostaw wiśnie w cukrze na około 1-2 godziny, aby puściły sok.
4. Zmniejsz ogień do średniego i zagotuj mieszankę cukru wiśniowego, od czasu do czasu mieszając. Upewnij się, że cukier całkowicie się rozpuścił.
5. Zmniejsz nieznacznie ogień i gotuj dżem na małym ogniu przez około 30-40 minut lub do momentu, aż wiśnie zmiękną, a płyn zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając.
6. Podczas gotowania zbieraj łyżką cedzakową lub łyżką cedzakową wszelkie zanieczyszczenia, które wypłyną na powierzchnię.
ciąg dalszy na następnej stronie
