Francisco Alba Matias | 10 marca 2024 | Domowe przepisy | Nie ma żadnych komentarzy
Sernik z marakui to wyśmienita odmiana klasycznego deseru, która łączy w sobie kremowość i słodycz sernika z orzeźwiającym i lekko kwaśnym smakiem marakui. Bazę tego przepisu zazwyczaj stanowią pokruszone ciasteczka zmieszane z masłem, co zapewnia chrupiącą konsystencję i doskonały kontrast z miękkością kremowego serka i nadzienia z marakui.
Nadzienie przygotowuje się zazwyczaj z serka śmietankowego, cukru, miąższu marakui i żelatyny, które miesza się aż do uzyskania jednorodnej i kremowej masy. Ciasto chłodzi się przez kilka godzin, pozwalając, aby smaki się wymieszały, a mieszanina stwardniała.
Przed podaniem zwykle dekoruje się polewą z miąższu marakui lub sosem owocowym, co dodaje świeżego i kolorowego akcentu. Deser ten jest chętnie wybierany na specjalne okazje ze względu na swój wyśmienity smak i przyciągający wzrok wygląd.
Oto podstawowy przepis na pyszny sernik z marakui:
Składniki:
Dla bazy:
200g ciastek Digestive lub ciastek Maria
100 g roztopionego masła
Do wypełnienia:
500 g serka śmietankowego
200ml śmietany do ubijania (śmietana do ubijania)
150 g) cukier
200ml miąższu z marakui (około 5 marakuji)
10 g żelatyny bez smaku
3 łyżki wody
Zasięg:
Miąższ z marakui do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
Ciąg dalszy na następnej stronie
