Krok 1:
Najpierw przygotuj krem do ciasta: w misce utrzyj żółtka z cukrem, aż uzyskasz klarowną i lekko pieniącą się masę.
Następnie dodać skrobię kukurydzianą i przesianą mąkę i dobrze wymieszać.
Następnie w rondelku zagotuj mleko.
drugi krok:
Do śmietanki wlać połowę mleka. Dobrze wymieszaj, aby uwolnić krem.
Następnie wlać śmietankę z powrotem do rondla z pozostałą połową mleka i ponownie postawić rondelek na małym ogniu.
Ciągle mieszaj, aż krem zgęstnieje.
Na koniec dodać ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszać.
krok 3:
Krem przełożyć do miski i pozostawić do ostygnięcia na 10 minut.
Po tym czasie dodać masło i wymieszać.
Następnie przykryj krem folią i przechowuj w lodówce do momentu użycia.
Na tym etapie przygotuj ciasto parzone: mąkę przesiej do miski. W rondlu zagotuj mleko, wodę, cukier, sól i masło.
Gdy tylko mieszanina się zagotuje, zdejmij patelnię z ognia i dodaj na raz całą mąkę.
etap 4:
kontynuacja na następnej stronie
