Składniki
Dawkowanie na 6 porcji
około 2 l wody
1 łodyga selera
1 marchewka
1,5 cebuli, jedna na bulion i połowa na ryż
1 pomidor
0,125 g szafranu w jednej saszetce
gałązka rozmarynu
drobna sól do smaku
400 g ryżu na risotto
Z osłonki wyjęto 400 g kiełbasy
300 g delikatnego białego sera wędzonego
50 g startego sera
100 ml białego wina pół szklanki
100 ml mleka pół szklanki
15 g masła na jeden orzech
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
do smaku bułka tarta do smaku
Przygotowanie
zobacz kontynuację na następnej stronie
