Kiszone cytryny to wyjątkowy składnik, który odkryłam podczas podróży po Maroku. Ich intensywny, cytrynowy smak z nutą soli doskonale wzbogaca wiele potraw. Są one powszechnie używane w kuchni marokańskiej, ale mogą dodać niesamowitego aromatu i smaku także do Twoich dań.
Składniki:
6 dużych cytryn (najlepiej ekologicznych) z cienką skórką
Gruboziarnista sól morska
Sok z cytryny (z około 6 cytryn)
Przyprawy opcjonalne: liście laurowe, ziarenka pieprzu, cynamon w laskach, goździki, ziarenka kolendry, chilli
Sposób przygotowania:
kontynuacja na następnej stronie
