Lasagna bolognese z cukinią to pyszne i lżejsze od tradycyjnej wersji danie, które zachwyci każdego miłośnika włoskiej kuchni. Zamiast tradycyjnych makaronowych płatów, używamy cienko pokrojonych plasterków cukinii, co dodaje potrawie świeżości i delikatności. Prosty sos bolognese, beszamel oraz ser, warstwami tworzą doskonałe połączenie smaków, które z pewnością podbije serca Twoich gości.
Składniki:
Plastry cukinii:
3 duże cukinie
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Sos bolognese:
500 g mielonej wołowiny
1 duża cebula, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
400 ml przecieru pomidorowego z butelki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
Beszamel:
50 g masła
50 g mąki
500 ml mleka
Sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku
Dodatkowo:
200 g startego sera mozzarella
50 g startego sera parmezan
Przygotowanie:
kontynuacja na następnej stronie
