Składniki
Na ciasto:
1 szklanka (120 g) okruszków krakersów graham
2 łyżki (28 g) cukru kryształu
1 łyżka stołowa (14 g) jasnego brązowego cukru pudru
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki soli
3 i 1/2 łyżki (49 g) roztopionego, niesolonego masła
Na nadzienie sernikowe:
12 uncji (340 g) miękkiego, pełnotłustego serka śmietankowego
1/2 szklanki całej kwaśnej śmietany w temperaturze pokojowej
1/4 szklanki (50 g) cukru kryształu
1/4 szklanki (53 g) jasnego brązowego cukru w opakowaniu
3 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 duże jajko w temperaturze pokojowej
1 duże żółtko, temperatura pokojowa
1/4 szklanki (57 ml) gęstej śmietany
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
1 łyżeczka mąki uniwersalnej
Na nadzienie do ciasta orzechowego:
6 łyżek (80 g) niesolonego masła
3/4 szklanki (159 g) jasnego brązowego cukru w opakowaniu
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/2 szklanki (113 ml) gęstej śmietany o temperaturze pokojowej
1/4 łyżeczki soli
2 szklanki (227 g) grubo posiekanych orzechów pekan
1 łyżka (14 ml) ekstraktu waniliowego
bita śmietana kupna lub domowej roboty, opcjonalnie
Instrukcje
Na ciasto:
kontynuacja na następnej stronie
