ŻEBERKA PIECZONE W PIEKARNIKU
SKŁADNIKI
Do żeberek:
* 3-4 funty żeberek wieprzowych lub żeberek
* ¼ szklanki musztardy Dijon
* 1 łyżeczka płynnego dymu *opcjonalnie*
* ½ szklanki przyprawy do marynaty *przepis poniżej*
* ½ szklanki sosu BBQ
Do przyprawy do marynaty:
* 4 szklanki ciemnego brązowego cukru
* ½ szklanki mielonej wędzonej papryki lub słodkiej
* ¼ szklanki granulowanego czosnku *NIE soli czosnkowej
* ¼ szklanki granulowanej cebuli *NIE soli cebulowej
* ¼ szklanki soli koszernej
* ¼ szklanki czarnego pieprzu
* ¼ szklanki mielonego kminu
* 1/8 szklanki mielonej papryki ancho lub chipotle
* ¼ szklanki mielonej musztardy
* 1/8 szklanki mielonej papryki cayenne
INSTRUKCJE
ciąg dalszy na następnej stronie
