Składniki:
Jeśli chodzi o ciasto na ciasteczka:
140 gramów cukru pudru, 100 gramów mąki i 4 jajka
GORZKIE 30 gramów kakao
PROMOCJA 1 uncja
DO WYPEŁNIENIA:
MASCARPONE 250 gr. SŁODKIEJ ŚMIETANY JUŻ 150 ml ekstraktu waniliowego (qb) Ponadto wymagana jest 60% gorzkiej czekolady. 250 gramów czekoladowej tabliczki.
Sposób wykonania rolady czekoladowej:
Krok 1: Oddziel białka od żółtek. Używając miksera elektrycznego, ubij białka na najwyższym ustawieniu, aż będą sztywne.
Krok 2: Aby zapobiec rozpadaniu się mieszanki, ubij żółtka i cukier, aż będą lekkie i puszyste. Następnie dodaj żółtka do ubitych białek, mieszając ruchami w górę.
kontynuacja na następnej stronie
